生物最基本的單位為細胞，每個個體不是由多細胞組成，不然本身即是一個細胞，因此瞭解細胞的結構與功能，將有助於對動物、植物、真菌或微生物的探討。細胞生物學則是一個融合細胞學、遺傳學和生物化學之整合性學科，近幾年來的研究蓬勃、發展，是一個一直在演進的學科，本課程將介紹細胞的膜 、胞器、細胞質、細胞骨架等構造，以生化與遺傳的角度探討其功能，以建立細胞基礎的構造與功能的觀念。